Spark & 煮飯婆

雞肉是頗好入門的料理，只要灑上香草末，味道就出奇制勝了！
銀奈米大理石深煎鍋入手後，這道是開鍋料理，特別來紀念一下～

最近煮飯婆吵著要休掉那只２６ｃｍ不銹鋼平底鍋，對於幾乎天天做菜的煮飯婆、一支超愛黏的鍋子所造成的麻煩，就好像手指頭去黏到三秒膠，非常惱怒、厭惡又沒力～

這一顆高麗菜已經吃了二個星期了，煮飯婆習慣要吃多少就摘多少下來洗，剩下的就擦乾、裝在密封袋裏面，擺回冰箱，說真的這顆高麗菜可能會永遠吃不完喔！因為高麗菜心的地方已經悄悄冒出新芽了說...

我們家大約每週去大潤發採買一次食材，偶爾因為突然需要加菜會跑去頂好超市補一下貨；原則上煮飯婆負責採買的工作、女人嘛～總是喜歡逛逛大街，我咧、偶爾可以當個跟班去提菜，多數時間是負責加班賺買菜金...

用大同電鍋煮的米飯，就是可以比電子鍋多出一股米香味，尊低不素臭蓋的啦～內鍋水米比例１：１、一杯米就一杯水、二杯米就二杯水、不多也不少，一杯米可以分二餐，通常我一個人帶扁東五天，煮個四杯米就夠了！

內鍋中可以滴入一點油讓米飯更軟Ｑ喔！當然也非常建議把蕃薯切丁，或者加一些桂格大燕麥片下去一起煮，不僅增加纖維也更營養。外鍋的水量會影響米飯的熟度，原則上外鍋放一杯水即可煮熟一鍋飯，不過如果有共同蒸煮其他的食材，建議把外鍋水量提高到１.５、就是一杯半～等到開關跳起後，悶個十分鐘再去開鍋蓋喔！

自從我開始吃愛心扁東之後，天天做菜的煮飯婆就常常得為了張羅扁東盒子裡的白米飯傷腦筋，有時留下同事訂便當送的白飯、有時得拜託她公司的清潔阿姨去餐廳幫她買十元白飯（員工餐廳不零售白飯）...

火鍋牛肉片包了起司與蘆筍，小火煎熟，可以嗆一點紅酒就更完美了！

十六區壽司.和風料理

新竹市光復路二段414號(清大正門斜對面)

金師父蔥包店

科園店

K's House

私房料理,創意簡餐