Spark & 煮飯婆

話說消費實力雄厚的煮飯婆天團，這次竟然團購了豌豆苗 、頓時我對助理綿團購爆米花、湯底的行為就迷有什摸好驚訝的了！煮飯婆團購的有機豌豆苗是朋友的同事的家人有機種植的，栽種至採收過程完全採用有機栽培、無農藥...

印象中吃豌豆苗似乎都在１９９吃到飽的店，用奶油炒，而且會有一股很重的草腥味，所以我很想看看向來對豌豆苗迷有特別偏好的煮飯婆會怎摸料理它～

煮飯婆筆記：豌豆苗經過品種改良，已經沒有草腥味了，且100公克只有25 大卡，可說是低卡、營養又可口的綠色蔬菜。

第一吃、香噴噴之豌豆苗蝦仁蛋捲
準備一顆蛋打散、加入蝦仁、鹽巴調味，豌豆苗可以抝成二段，與蛋汁攪拌均勻，燒熱油鍋後倒入。


看起來很好吃吧！除了蝦仁的鮮味，還有豌豆苗特殊的香氣，三者口味非常搭！



第二吃、青翠翠蒜炒豌豆苗
呈起蝦仁蛋捲後、在鍋中丟入拍碎的蒜頭數顆，炒到蒜香味出來後，放入豌豆苗拌炒，這裡要注意的是調味料除了鹽，可以加一匙燒酒下去悶。


沒有鍋蓋可以悶、就用烘焙紙勉強救急一下～　


炒好的豌豆苗顏色依舊翠綠、口感ㄎㄠ～ㄎㄠ～ㄎㄠ～的，帶扁東囉！




豌豆苗購買資訊
０９２５－６１１０２３　彭艾瑤
新竹縣橫山鄉豐鄉村大山背２鄰２１號
售價1斤(600克)$60