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這次炒的肉片使用軟軟嫩嫩的小里肌肉片~
搭配新鮮的蔬菜拌炒，可以說是變化非常多、又非常簡單的一種料理方式。
準備材料：蔥段（蔥白、蔥尾分開）、蔬菜（這次用了杏鮑菇、木耳）
肉片（用鹽巴、醬油、白胡椒粉、米酒醃十五分鐘）、枸杞（配色用）
熱油鍋後，先放入蔥白爆香、蔥白呈現焦黃時加入肉片。
肉片炒至微熟、加入杏鮑菇與木耳、米酒些許、蓋鍋悶煮，
食材熟透後、放入蔥尾與枸杞、稍微拌炒後調味、即可起鍋。
營養均衡的一道料理完成囉！
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