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COSTCO的新鮮大蘑菇真是讓人愛不釋手啊~
一大盒只要$200出頭、二個人吃二個星期絕對沒問題啊~
煮飯婆這次要來炒雞丁、做法非常簡單喔!
雞肉切丁、加入一點米酒、醬油醃至上色、抓一些太白粉備用,蘑菇切片、另外準備蒜末、一小株香菜、辣椒配色。
熱鍋後加入一點橄欖油、蒜末炒香後,加入雞丁炒至五分熟,加入蘑菇拌炒一下,加入水或米酒約50cc悶煮。
待蘑菇呈現軟化狀態就熟囉,熄火、放入香菜與辣椒即可。
帶扁東。
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