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Merry Christmas.聖誕節祝大家喜~樂~平~安~
既然是聖誕節、就介紹點比較搞岡的菜色,比較有吃大餐的FU啊~
準備馬鈴薯二顆蒸熟、搗成泥狀、放涼後,依序加入雞蛋一顆、麵粉三杯,慢慢揉成麵團。
將麵團分成同樣大小,形狀就看自己喜好吧!這次用二顆馬鈴薯做了約35個麵疙瘩,
麵疙瘩做好了之後,在盤中灑點粉、排排放好,用大同電鍋外鍋煮水,水滾後放入一匙鹽巴,
將小麵團依序放入滾水中、可用筷子或湯匙輕輕攪拌一下、避免黏鍋...
麵疙瘩一一浮起後即可撈起拌一點油、放涼備用。
以下是要用到的所有材料,
牛肉要先用米酒、醬油膏醃十五分鐘,加入太白粉拌勻,最後拌一點橄欖油。
熱鍋後放入蒜、蔥白炒到香氣出來後,加入牛肉、維力炸醬二匙、糖一匙、水適量
肉片八分熟後,加入蔥尾、辣椒拌勻即可。
肉片夾一些起來帶扁東,另外炒一些豆苗舖盤底(準備午餐)
將麵疙瘩鋪排在豌豆苗四周、牛肉放在中間即可。
最近因為我不小心感冒、整天頭昏眼花,不能陪煮飯婆玩耍,所以她就揉麵糰打發時間,
讓生病很不蘇糊的我有一點因禍得福、小小賺到的感覺...
到底誰是誰的聖誕老公公啊~
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