電磁爐料理≡醬燒小雞腿 @ Spark & 煮飯婆

話說某個我無法確定幾點可以下班的星期五，晚餐都還迷有著落，手機收到一封落井下石的簡訊＂白飯剛煮好＂還有一張照片...

有必要這樣對我嗎？

各位姐妹，真的，這招很管用～迷事不要亂用啦～

煮飯婆說她本來要做一個叫做高昇醬的調味，高昇醬比例：酒１、醋２、糖３、醬油４、水５
不過家裡的醬油不小心用完了，所以就亂改了一下～山寨版比例：酒１、醋２、醬油膏３、水４，開火前一定要先把醬料、蒜頭七顆準備好，這是她的堅持

下次可以試試看『酒１、醋２、糖３、醬油４、水５、雞腿６、蒜頭７』
星巴克的糖包，一包剛好就是煮飯婆用一匙的量

鍋裡加入一點麻油燒熱，橄欖油也可以，只是煮飯婆和我都偏好麻油的香氣，丟入蒜頭七顆，蒜頭微焦時將小雞腿入鍋。

雞肉煎到表平成現金黃色，將事先備妥的醬汁倒入鍋中，這時我就慘了！因為這是一道需要悶煮的料理，我還迷有買鍋蓋啊～

所以，烘焙紙再現...

醬汁收乾後，可以加入自己喜歡的蔬菜，扮勻醬汁即可。

來了～來了！熱騰騰的白飯，尊低剛煮好，甜甜的醬汁～好～下～飯～啊～

煮飯婆的抱怨：原本買到不沾鍋很開心，但是使用一個月以來漸漸發現，烹調需要醬汁悶煮的料理時頗不方便，因為３０ｃｍ的鍋底範圍太大、食材無法完全吸附醬汁，考慮２０ｃｍ的鍋子或許比３０ｃｍ來得更恰當！（這。。。是又想換鍋子的暗示嗎？原來女人不僅會少一件衣服、少一雙鞋、少一個包，還會少一個鍋...）