Spark & 煮飯婆

黑豬肉玉米水餃是煮飯婆同事的堂姊在賣的，巨無霸的體型、加上很Ｑ的麵皮，２５入１００元，是非常平易近人又有誠信的手工水餃啊～

煮飯婆嚴禁用不沾鍋煮水、煮麵、煮水餃，所以好用的大同電鍋又有展現身手的機會了，（因為大同電鍋才入手不久、捨不得直接用外鍋煮食物啊～），外鍋二杯水、內鍋水４～５格，可煮１５顆水餃，什摸時候把水餃放進去呢？內鍋水在冒小泡泡時就可以把水餃放進鍋中囉～記得煮水餃不用蓋鍋蓋喔！水餃浮浮沉沉時就差不多熟了，可以先試吃一顆看看，最後要撈起水餃前可以滴一些香油或橄欖油到水中，避免水餃呈盤後黏在一起。

煮水餃大致上沒有什摸難度，只要水夠熱、夠多、最後灑一點油，基本上就可以煮出漂漂亮亮的水餃，所以這次應該要分享、煮飯婆說很難的熱狗章魚，唉～我又不是小捧尤，爲什麼要給我帶這摸可愛的扁東呢？ 讓我尊滴素覺得很不好意思...

熱狗章魚的材料就是熱狗囉，購買時要挑二頭圓圓的、長度差不多是１０公分上下的，這個ＳＩＺＥ對切後一段約５公分、做出來的章魚比例比較可愛的啦～首先把熱狗切成二段、在把熱狗底部（平面這邊）先切成十字狀（１／４）、再把各１／４對切，這樣敘述會不會很難了解？總之就是大費周章的切米字形就對了，或者孤狗“熱狗 章魚”應該可以找到非常多達人的分享。

大費周章的切完熱狗後就是章魚腳的部分了，煮飯婆用煮水餃的水繼續煮章魚，熱狗章魚先用熱水燙過、腳的地方很快就會Ｑ起來，之後再搞岡的煎到上色即可。

如下圖，就是一邊煎香腸、蒜片、一邊煎章魚囉～

香腸有點被毀屍的感覺，因為這是煮飯婆第一次接觸到”生香腸”怎摸煎都煎不熟阿～

帶扁東