那天我的午餐是一份微笑扁東,讓我一整天都呵~呵~呵~的笑著
寶貝~我有收到妳的心意,不管面對什摸逆境與挑戰、都會勇敢、正面的撐過去的!

笑扁東的眼睛是非常下飯的糖醋牛蒡圈
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材料來自於頂好超市、真空牛蒡圈四入$49,且厚度有一點五公分吧!可以片成二片,這樣就會變成八片了歐  bibi1004_006.jpg 八片可以吃二餐囉~划算!划算!

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將牛蒡圈分別切為二片之後,浸蛋汁、沾番薯粉入油鍋,煮飯婆用的油量不多,半煎半炸至二面焦焦的即可。

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先將鍋邊多餘的油呈起,另有用途。
煮飯婆偷懶直接將番茄醬2、烏醋1、醬油1、米酒1、香油少許倒進鍋中,拌炒至所有的牛蒡圈都裹上醬汁,即可。
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成品照
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未完 ‧ 待續
煮飯婆剛剛呈起的油,還迷有用掉呢~bibi1004_001.jpg


















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