冷冷的天氣是火鍋的季節，肉片迷有吃完也可以稍微炒一下就好吃到手發抖～
所以，這個扁東的照片都好抖喔～
醃肉：薑末、燒酒、一點點醬油醃１５分鐘備用
平底鍋預熱、到入麻油、薑片煎到周圍亁亁焦焦的。
放入豬肉片拌炒。
炒至肉片呈現粉紅色到微微變白時、加入一匙米酒嗆鍋，讓肉片吸收湯汁。
有材料的話也可以加一些蘋果泥提味～～由於是扁東菜，還要經過一次微波加熱，
所以肉片不需要炒到全熟就可以熄火囉～
灑上芝麻、裝扁東！
如果要現吃的捧尤，可以淋一點檸檬汁，口感更清爽喔！
話說左邊那變色的豆子是用大同電鍋蒸熟的，煮飯婆切掉開關時，卡到開關沒注意到，結果豆子被悶成暗綠色、她都難過的快跳樓惹。大家就裝做迷有看到吧！
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