中餐剩了一碗白飯，晚上就來煮粥吧！
首先處理肉類，腰內肉（小里肌）抓點鹽巴與酒醃五分鐘後，抓少許的太白粉備用...
其他材料可隨意準備
我用的是前二天切菜剩下的紅羅蔔丁、金針菇切小段、吻仔魚丸、蒜三顆
鍋子裡放入適量的水，這個鍋子直經２０ｃｍ，大概裝了１／３的水、煮到微滾、
放入蒜（拍碎）、紅羅蔔、白飯一碗。
火量控制在中小火、讓鍋內的水維持在滾的狀態、方能煮出一鍋軟爛又有米粒的稀飯。
約１５分鐘後，鍋中的水分變濃稠、看泡泡就知道！
放入丸子與小里肌肉、火後不變！（煮肉時水溫不宜太高，肉質容易老、硬）
肉片呈粉紅色時，可加入一匙雞精粉和香草粉少許。
完工，如果是大人要吃的可以再加些胡椒粉、黑ｏｒ白均可。
來～小北鼻、吃飯飯囉！
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