噢爺～親愛的捧尤們，新春愉快、開工大吉
最近，我發覺煮飯婆漸漸邁入歐巴桑的族群了，除了去逛大創、熱心的幫阿桑找商品之外...
即使自己一個人去大潤發也可以跟賣魚的阿桑聊幾句；最後用８９元在大潤發買了這片又大又厚的鮭魚～因此，接下來幾天、我的扁東菜色絕對少不了它！
買了這摸一大片鮭魚，少說也要分四次才吃的完，我想第一步就是要把鮭魚煎熟吧～
首先將鮭魚洗淨之後，用餐巾紙吸乾水份，水份吸乾之後，就不會噴油啦～
二面都抹上鹽巴、備用。
首先要先熱油鍋，煎魚的鍋子一定要熱熱的歐～
煎魚的過程中不要去動它、等到魚皮周圍焦焦的時候再翻面！
二面呈現焦黃色就大功告成啦～
如果要確認是否熟透，可以用竹籤搓一下靠近魚骨的地方，穿得過去就熟了。
另外又炒一個龍潭友人贈送的豆乾切絲，炒香菜。（完全不要放調味料，豆干已經夠鹹啦！）
你們看，我的扁東好寒酸喔～
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