電磁爐料理≡沙茶炒韭菜黃 @ Spark & 煮飯婆

韭菜黃是煮飯婆少數喜愛的非綠色青菜，遇到頂好特價又新鮮、趕緊買一把來解解饞，
韭菜黃除了包水餃好吃、搭著肉類炒沙茶也十分對味！

大潤發購回的雞柳橫切為二片之後，用刀背輕拍、可以讓雞柳的組織鬆軟、看起來也比較大片，用米酒醃一下，再下蕃薯粉、備用。
炒完青菜的鍋中殘於一些悶菜的湯汁，就直接用這些湯汁、加入二匙沙茶醬拌炒雞柳。

雞柳顏色變白時，就可以將韭菜與配菜木耳絲一起到入鍋中、加米酒一匙、水二匙悶一下，食材軟化後即可。

迷有拍到成品照、直接裝扁東了！