週末我跟煮飯婆實在太無聊了，所以就嘗試用大同電鍋烤雞腿。
小雞腿也是大潤發的特價商品，買回來用滾水川燙後、洗去血水雜質，入醃料、分裝放冰箱冷藏...
煮飯婆的醃料不外乎就是:酒、海鹽，另一份可能會加點義式香料，就醬子 
大同電鍋內鍋擦拭乾淨後，舖上一張烘焙紙，我想鋁箔紙應該也是可以的，不過煮飯婆說長期攝取鋁物質會讓人變成阿呆
所以還是用烘焙紙稍微安全一點。
大同電鍋導熱速度非常快，舖好烘焙紙後可以先丟入二支洗乾淨、擦亁水份的迷迭香，以增加香氣，這個步驟可有可無啦～
烘焙紙上塗上一層薄薄的橄欖油，因為反式脂肪、所以我們家不准吃奶油，接著把雞腿一一放入鍋中排好。雞腿烤到表面出現焦焦的顏色就可以囉，就像平常烤肉一樣、翻面、刷醬。也可以切一些洋蔥、杏包菇一起烤，邊烤邊吃杏包菇、會有誤以為在日本烤松露的錯覺（完全是國興電視台看太多啦～）
成品照
下次希望有大支一點的雞腿可以吃！過癮～過癮～
帶扁東^^
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